Maní Venezolano — Agricultura de Economía Real

1. IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO

ISO/ID: MANI_g

Nombre: Maní Venezolano con Cáscara (Arachis hypogaea L.)

Tipo: economia_real

Token BSC: MANI_g

Contrato: [por determinar]

2. PROPÓSITO EN LA ECONOMÍA REAL

El maní (Arachis hypogaea), también llamado cacahuate, es un cultivo oleaginoso y proteico de ciclo corto (4-5 meses) profundamente arraigado en la cultura agroalimentaria venezolana. Se consume tostado salado como snack, en dulces tradicionales (maní confitado, guasacaca, ajonjolí), como pasta de maní (mantequilla de maní) y como insumo industrial para aceite y torta proteica. Lara y Falcón concentran la producción nacional en suelos arenosos semiáridos ideales para esta leguminosa.

Venezuela produce maní desde antes de la colonia (uso precolombino documentado), y la variedad local "Maní Rojo de Lara" tiene reconocimiento regional por su sabor y contenido aceitoso. El cultivo es estratégico porque es una leguminosa (fija nitrógeno atmosférico, mejora el suelo), tiene ciclo corto y permite rotación con maíz, sorgo y ajonjolí.

Productores: Pequeños y medianos productores de Lara (El Tocuyo, Quíbor, Carora, Sarare) y Falcón (Coro, Mirimire, Chichiriviche), con suelos arenosos y clima semiárido. Manejo tradicional y agroecológico.

Consumidores: Mercado interno fresco y procesado (maní tostado, maní confitado, pasta de maní), industria aceitera (aceite de maní), industria de alimentos balanceados para animales (torta proteica post-prensado), diáspora venezolana en Colombia y España.

Problema que resuelve: El maní fresco con cáscara se deteriora por humedad y aflatoxinas (Aspergillus flavus) si no se seca y almacena correctamente. La tokenización financia secadoras solares, silos con control de humedad y plantas de pelado y envasado que reducen pérdidas postcosecha (hoy 15-30% del volumen).

Por qué poseerlo: Exposición a un commodity oleaginoso de ciclo corto con doble mercado (snack humano + aceite y torta animal), precios internacionales referenciados en CBOT, y demanda creciente de pasta de maní en mercados globales.

3. CADENA DE VALOR (Producción → Transformación → Consumo)

• Producción/Extracción: Propagación por semilla directa, siembra al inicio de lluvias. Ciclo 4-5 meses (120-150 días). Cosecha manual o semimecanizada (arranque de plantas, secado en camellones 3-7 días, trillado para separar vainas). Rendimiento en Venezuela: 2-3 ton/ha con manejo tradicional, potencial 4-5 ton/ha con variedades mejoradas (Maní Rojo, Valencia, Spanish). Requiere suelos arenosos bien drenados, pH 5,5-7,0, precipitación 500-1.000 mm/ciclo. Fija nitrógeno (50-100 kg N/ha) mediante Rhizobium.

• Transformación:

1. Cosecha, secado en campo (<10% humedad para evitar aflatoxinas)

2. Trillado y separación de vainas

3. Limpieza y clasificación por tamaño

4. Secado final en secadoras solares o de aire caliente (<8% humedad)

5. Almacenamiento en silos ventilados

6. Pelado (descascarado) mecánico o químico

7. Tostado y salado para snack

8. Molienda para pasta de maní

9. Prensado para extracción de aceite (45-50% del peso del grano descascarado)

10. Subproductos: torta proteica post-prensado (45-50% proteína, alimento animal), cáscara (alimento animal, combustible)

• Comercialización: Mercado interno fresco en ferias y supermercados, maní tostado en paquetes, pasta de maní en supermercados, industria aceitera (aceite de maní premium), torta proteica a engorde de cerdos y aves. Exportación informal a Colombia y Aruba.

• Consumo final: Snack tostado salado, maní confitado, guasacaca, pasta de maní, aceite de cocina premium, alimento balanceado animal (torta).

4. TOKENIZACIÓN Y CRITERIO DE CRISTALIZACIÓN

• Relación 1:1: Cada token MANI_g representa 100 kg de maní con cáscara, grado comercial, secado a <10% humedad, libre de aflatoxinas (límite Codex ≤10 µg/kg total aflatoxinas), vainas sanas y enteras, listo para procesamiento o venta. Submúltiplos de 0,01 MANI_g (= 1 kg).

• Puente BNB: El inversor cristaliza BNB en el Vault MANI_g. Precio = precio de referencia del maní con cáscara en mercados venezolanos (USD/kg) o precio CBOT del maní descascarado ajustado por rendimiento de descascarado (factor ~1,4:1 cáscara:grano), convertido a BNB vía Oracle. Ejemplo: maní con cáscara a 1,50 USD/kg, BNB a 600 USD → 100 kg = 150 USD = 0,25 BNB → 1 MANI_g = 0,25 BNB. El productor recibe tokens al registrar cosecha verificada en centro de acopio con control de aflatoxinas.

• Irreversibilidad: El BNB depositado respalda el token. No hay redención por BNB.

• Utilidad del token: Canje por maní físico con cáscara en centros de acopio registrados, canje por maní pelado tostado o pasta de maní equivalente, transferencia dentro del ecosistema, intercambio por otros tokens (SABILA_g, MANG_g, MELON_g).

5. USABILIDAD Y MERCADO OBJETIVO

• Productores: Finqueros de Lara (El Tocuyo, Quíbor, Carora, Sarare) y Falcón (Coro, Mirimire). Pueden anticipar venta de cosecha para financiar semilla, secadoras y silos.

• Comerciantes: Tostaderos de maní, fabricantes de pasta de maní, aceiteras, fabricantes de alimento balanceado animal, exportadores informales.

• Inversores: Exposición a un oleaginoso de ciclo corto con precio internacional referenciado (CBOT), demanda estable y diversificada (snack, aceite, alimento animal).

• Consumidores: Diáspora venezolana que demanda maní tostado y pasta de maní identitaria; industria aceitera; industria de alimentos balanceados.

6. IMPACTO (Económico, Social, Ambiental)

• Económico: El maní con cáscara pasa de 1,50 USD/kg (en planta) a 4-6 USD/kg (maní tostado salado en paquete) y 8-12 USD/kg (pasta de maní artesanal premium). Generación de empleo rural en cosecha, secado, trillado y tostado. Sustitución de importaciones de aceite de maní y pasta de maní.

• Social: Cultivo de pequeños productores en Lara y Falcón, regiones semiáridas con pocas alternativas de ciclo corto. Empleo femenino en tostado y envasado. Alimento proteico de bajo costo para hogares venezolanos.

• Ambiental: Leguminosa fijadora de nitrógeno (reduce necesidad de fertilizantes nitrogenados en cultivos siguientes). Ciclo corto permite 2 ciclos/año con riego y rotación con cereales. Bajo requerimiento hídrico (500-700 mm/ciclo). Mejora estructura y fertilidad del suelo para cultivos posteriores.

7. DATOS DE MERCADO Y REFERENCIAS

• Unidad de medida: 100 kg de maní con cáscara, grado comercial.
• Producción mundial: ~50 millones de toneladas/año de maní con cáscara, líderes China (40%), India, Nigeria, EE.UU. (Georgia, Alabama, Texas), Argentina, Brasil.
• Producción nacional (Venezuela): Estimada en 15.000-30.000 toneladas/año (con fuerte subregistro), concentrada en Lara y Falcón. Superficie sembrada ~10.000-15.000 ha.
• Rendimiento: 2-3 ton/ha tradicional; potencial 4-5 ton/ha con variedades mejoradas.
• Ciclo: 4-5 meses (120-150 días).
• Estados líderes: Lara (principal), Falcón.
• Factores de conversión:
• Maní con cáscara → maní descascarado (grano): ~1,4:1 (100 kg con cáscara = ~70 kg grano)
• Maní descascarado → aceite: ~2:1 (45-50% de aceite)
• Maní descascarado → torta proteica: ~2:1 (50-55% post-prensado)
• Precio de referencia internacional: Maní descascarado (runners) en CBOT/ICE: 1.000-1.800 USD/ton; maní con cáscara ajustado: 700-1.300 USD/ton. Maní tostado retail: 4-8 USD/kg. Pasta de maní: 6-12 USD/kg.
• Mercados relacionados: Mercado global de pasta de maní ~4.500 millones USD/año, CAGR ~5%. Mercado global de aceite de maní ~8.000 millones USD/año.
• ISO/estándar: HS Code 1202.20 (maní con cáscara), 1202.30 (maní descascarado), 1508.10 (aceite de maní crudo), 1508.90 (aceite refinado), 2305.00 (torta de maní). Codex CXS 200-1995 (maní), CXS 193-1995 (aflatoxinas, límite ≤10 µg/kg total).
• Fuentes: FAOSTAT, INE Venezuela, INIA Venezuela, CBOT/ICE Futures, USDA FAS Peanut Stats.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y ENLACES VERIFICABLES

1. FAOSTAT — Producción de maní por país:

https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL

2. USDA FAS — Peanuts: World Markets and Trade:

https://www.fas.usda.gov/data/peanuts-world-markets-and-trade

3. Codex Alimentarius — Standard for Peanuts (CXS 200-1995):

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B200-1995%252FCXS_200e.pdf

4. Codex Alimentarius — General Standard for Contaminants and Toxins (aflatoxinas, CXS 193-1995):

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXS%2B193-1995%252FCXS_193e.pdf

5. INE Venezuela — Anuario Estadístico Agropecuario:

http://www.ine.gob.ve/index.php?option=com_content&view=category&id=103&Itemid=47

6. INIA Venezuela — Programa de Leguminosas de Grano:

http://www.inia.gob.ve/

7. World Bank Pink Sheet — Precios de commodities:

https://www.worldbank.org/en/research/commodity-markets

8. ICE Futures US — Peanut Futures:

https://www.theice.com/products/309/Peanut-Futures

9. American Peanut Council — Peanut Industry Statistics:

https://www.peanutsusa.com/

10. IndexMundi — Peanut commodity data:

https://www.indexmundi.com/agriculture/?commodity=peanuts

11. National Peanut Board (EE.UU.) — Peanut production data:

https://www.nationalpeanutboard.org/

12. USDA National Agricultural Statistics Service — Peanut Statistics:

https://www.nass.usda.gov/Statistics_by_State/Alabama/Publications/Crop_Production/peanuts/

9. FÓRMULA DE VALORACIÓN

P_TOKEN_g(BNB) = (Q_base × P_reference(USD)) / (P_BNB(USD))

Donde:

Q_base = 100 kg — 1 MANI_g = 100 kg de maní con cáscara

P_reference(USD) = USD 1,50/kg (precio maní con cáscara en planta)

P_BNB(USD) = precio de BNB en USD

Ejemplo:

Maní: USD 1,50/kg → 100 kg = USD 150

BNB: USD 600

P_TOKEN_g = (100 × 1,50) / 600 = 0,25 BNB por MANI_g

Fee de minteo: 1% adicional BNB → vault GOLDVE.

Fee de transferencia: 1% adicional tokens del remitente (no descuenta del receptor).

10. RAZONAMIENTO — 7 Criterios de Evaluación

11. OBJETIVOS ECONÓMICOS